牛小里脊是哪个部位 牛小里脊的位置

牛小里脊是牛脊椎内侧的条状嫩肉，比较靠近牛的重心部位，即牛脊椎附近的部位。具体来说，牛小里脊位于牛背部的较细部位，也被称为牛柳或里脊肉条。因为受到的保护较多，质嫩而富含营养，十分珍贵。如需获取更多关于牛小里脊的烹饪技巧和挑选方法，可以咨询专业厨师。总之，牛小里脊是位于牛脊椎附近的一条细嫩肉类部位。

牛小里脊是哪个部位 牛小里脊的位置

牛小里脊是牛脊椎骨内侧的条状嫩肉，比较窄且长，位于牛脊椎的下侧位置。具体来说，牛小里脊位于牛背部的上方位置，从牛横膈膜到牛脊椎那一段的牛肉。由于其独特的地位和形状，牛小里脊肉质非常鲜嫩多汁，是牛肉中的高级部位之一。

因此，牛小里脊的具体位置是在牛脊椎的下侧，即牛脊椎骨内侧的条状嫩肉部位。

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