虾是一种美味的食材，有很多不同的烹饪方式可以制作出美味且简单的虾。以下是几种简单易做的虾的做法：

1. 清蒸大虾：

食材：大虾、葱、蒜、料酒、盐等。

步骤：

a. 将大虾清洗干净，去除虾线，剪掉虾须。

b. 用料酒和盐腌制虾10分钟，以去腥味并增加底味。

c. 将腌制好的虾放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。

d. 蒸虾的同时准备酱汁，将葱、蒜、生抽等炒制成酱汁。

e. 虾蒸好后，淋上酱汁即可享用。

2. 蒜蓉炒虾：

食材：虾、蒜蓉、生抽、盐、辣椒等。

步骤：

a. 将虾清洗干净，去除虾线。

b. 热锅冷油，加入蒜蓉翻炒至微黄。

c. 加入虾翻炒，可加入生抽和盐调味。

d. 根据口味可加入少许辣椒增添风味。

3. 番茄炒虾：

食材：虾、番茄、盐、糖、料酒等。

步骤：

a. 将虾清洗干净，去除虾线。番茄切块备用。

b. 热锅冷油，加入虾翻炒至变色后盛出。

c. 另起锅，加入番茄翻炒，炒制出番茄酱后加入虾一起翻炒。

d. 根据口味加入盐、糖和料酒调味。

4. 烤虾：

食材：虾、盐、孜然粉、橄榄油等。

步骤：

a. 预处理虾，清洗干净，去除虾线。

b. 在虾背部切开，但不切断，展开成蝴蝶状。

c. 用盐、孜然粉、橄榄油等调料腌制虾。

d. 预热烤箱至200°C，将腌制好的虾放入烤箱烤10-15分钟。

以上几种做法都比较简单，可以根据个人口味和喜好选择做法。无论选择哪种做法，关键是选用新鲜的虾和适量的调料，注意火候和烹饪时间，就能制作出美味的虾。

虾怎么做才好吃又简单

简单又美味的虾的做法有很多种，这里给你推荐两种最经典的做法：油焖大虾和蒜蓉虾。

一、油焖大虾：

1. 准备食材：鲜虾、生姜、大葱、生抽、老抽、白糖等。

2. 虾清洗干净后剪去虾枪和虾须，在背部虾线位置处轻轻划开一刀不要切断。

3. 热锅倒油，放入生姜和大葱小火炸出香味，捞出葱姜后放入处理好的虾，翻炒至虾变色。

4. 加入生抽、老抽和白糖调味，盖上盖子中小火焖煮几分钟，直到虾完全熟透即可出锅。

二、蒜蓉虾：

1. 准备食材：鲜虾、蒜蓉、葱花、生抽、料酒等。

2. 鲜虾清洗干净后去掉虾线，沥干水分备用。

3. 热锅倒油，放入蒜蓉爆炒出香味，然后加入鲜虾翻炒至虾变色。

4. 加入适量的料酒和生抽调味，撒上葱花增香，继续翻炒均匀即可出锅。

这两种做法都非常简单，不需要太多复杂的调料和步骤，能够很好地保留虾的鲜美口感。此外，你也可以根据自己的口味和喜好进行适当的调整和创新。例如，可以在油焖大虾中加入一些辣椒或者其他调料增加口感；在蒜蓉虾中可以加入一些特别的酱料等。希望这些做法可以帮助你制作出美味可口的虾！