口腔溃疡的症状主要包括以下几个方面：

1. 口腔黏膜出现充血和水肿：口腔溃疡患者会有口腔黏膜发红和局部水肿的症状，这是口腔溃疡的常见表现。这种充血和水肿可能会在刺激下加重，如刺激性或辛辣的食物接触溃疡部位。

2. 疼痛：口腔溃疡的主要症状之一就是疼痛，尤其是溃疡处于明显的创口状态时，伴随着灼烧感、刺痛感或酸痛感。这种疼痛会影响患者的正常饮食和言语功能。

3. 口腔黏膜溃烂：随着病情的进展，口腔溃疡患者可能会出现口腔黏膜的溃烂，形成一个个的凹陷溃疡面。这些溃疡通常呈圆形或椭圆形，并且可能伴有中央凹陷溃烂的情况。在严重的情况下，溃疡可能会进一步加重，影响整个口腔的健康状态。

4. 口腔异味和出血：口腔溃疡部位的细菌滋生可能导致口腔异味。另外，如果溃疡涉及小血管，可能出现出血的情况。由于食物刺激等原因，小血管受损或发炎可能引发溃疡部位出血的症状。当出血量较大时，可能会形成凝血块附着在溃疡表面。在严重的情况下，患者可能伴随有吞咽困难的症状。如果出血持续不止或出血量大，建议及时就医检查。

如果出现上述症状，建议及时就医进行诊断和治疗。虽然大多数口腔溃疡可以在一段时间内自行愈合，但长期的口腔溃疡可能存在其他潜在的健康问题风险。因此，正确的诊断和治疗非常重要。同时，注意饮食卫生和保持口腔卫生也是预防和缓解口腔溃疡的重要措施。以上内容仅供参考，具体病情判断和治疗方法请以医生建议为准。