鱼肝油是从鲨鱼或者是鳗鱼的脂肪中提取出来的油脂，其主要成分是脂溶性维生素，包括维生素A和D。这两种维生素对于人体的正常生长发育有着重要作用。其中，维生素A有助于维持正常的视觉功能，增强抵抗力，促进骨骼生长等；维生素D则有助于促进钙的吸收，预防小儿佝偻病等。

在临床上，鱼肝油通常用于治疗佝偻病、夜盲症、小儿手足抽搐等疾病。患者需要注意在医生的建议和指导下服用鱼肝油，避免因过量食用而导致不良反应。尤其是对于婴幼儿，家长需要注意喂养方式和时间，以免影响其身体健康。同时请注意，并不是所有人都需要食用鱼肝油，需要结合个体情况进行补充。总的来说，鱼肝油是一种营养丰富的食品，但在使用时需要谨慎。如需更多关于鱼肝油的信息，建议咨询专业医生或药师。