胰腺炎的早期症状可能包括以下几个方面：

1. 腹痛：腹痛是胰腺炎最常见的症状之一，可能表现为剧烈的腹痛，通常会出现在左上腹部，并可能向背部或肩部放射。这种疼痛可能会在饱餐或饮酒后加重。

2. 恶心和呕吐：由于胰腺发炎导致消化功能受到影响，可能会出现恶心和呕吐的症状。这些恶心呕吐可能非常严重，甚至吐出胆汁。

3. 发热：发热是早期胰腺炎可能出现的症状之一，通常是高烧，并伴有寒战或冷颤等症状。这可能意味着机体存在感染或其他并发症。

4. 腹胀和消化不良：胰腺是重要的消化器官之一，当发生炎症时可能会导致消化不良，引起腹胀或腹部不适。可能会出现食欲减退，尤其是吃了油腻或高脂肪的食物后更加明显。此外还可能伴有肠鸣音降低、脱水等表现。除此之外的早期症状还可能体现在血胰酶异常改变等层面。这类胰腺炎早期血中的血淀粉酶可能会迅速升高到正常水平的好几倍之多，可能会伴随着胰腺内的压力升高出现持续性的上腹不适等现象。这些症状可能因个体差异而有所不同，因此若出现上述症状应及时就医检查以确认诊断。

请注意，以上症状并非一定意味着患有胰腺炎，也可能是其他疾病的表现。如有疑虑或出现上述症状，请及时就医检查以获取专业医生的诊断和治疗建议。只有经过医生的详细检查和诊断，才能确定是否为胰腺炎以及制定相应的治疗方案。