辟谷是一种特殊的精神和心理行为状态，在传统养生学中有很重要的地位。

具体来说，辟谷指的是不食五谷杂粮，以气养生的方式维持人体正常生命活动的一种养生方法。

在修行过程中，通过修炼达到一定的境界后，身体会自然地呈现辟谷状态，不吃食物也不会感到饥饿和不适。

辟谷主要分为服气辟谷和服药辟谷两种类型。

服气辟谷主要是通过修炼和意念集中来吸纳天地灵气和自然精华，以维持身体的需要；而服药辟谷则是在修炼过程中辅以药物来辅助辟谷，从而达到养生和修行的目的。

但请注意，辟谷行为需在专业人士的指导下进行，请勿随意尝试或轻信不实宣传。