猴头菇是一种药食两用的真菌类物质，其功效主要表现在以下几个方面：

1. 具有降低胃酸、调节神经系统等功效，对于胃炎、胃溃疡等消化系统疾病有一定的预防和缓解作用。此外，猴头菇含有丰富的营养成分，有助于促进肠胃蠕动和消化，减轻胃部负担。

2. 猴头菇中含有丰富的菌丝体，这种物质具有抗氧化作用，可以延缓衰老。同时，猴头菇中的多糖类物质也有助于增强人体免疫力。

3. 猴头菇中含有丰富的矿物质和维生素等营养成分，尤其是铁元素含量丰富，有助于补血。而且它富含维生素B族和钙元素等营养物质，对人体骨骼生长也有好处。同时中医认为猴头菇味甘，有助促进消化吸收和增强体质的作用。但需要注意的贫血问题较为复杂多样，单凭食用猴头菇并不能解决所有类型的贫血问题。因此，如有贫血症状，应及时就医并接受专业治疗。

总的来说，猴头菇是一种营养丰富且具有多种功效的食物。如需使用猴头菇作为日常调理的一部分，建议先咨询医生意见。同时请注意保持良好的饮食习惯和生活方式，才能更好地保持身体健康。另外也要注意过敏体质的人请避免食用猴头菇类产品以避免出现过敏反应。猴头菇的效果和作用机制需要进一步深入研究来提供更科学的证据支持。如需了解猴头菇的更多信息，建议咨询医生或查阅相关文献资料。